Lediga jobb som Kock, storhushåll i Klippan

OM OSS
Föräldra- och personalkooperativet Villa Villerkulla drivs som en ekonomisk förening, där både personal och föräldrar sitter i styrelsen. Detta innebär korta beslutsvägar och möjlighet till inflytande.
Vi bedriver förskoleverksamhet med 25-28 barn. Vi finns i utkanten av Ljungbyhed, Klippans kommun, i äldre byggnader med stor härlig utemiljö.
I arbetet med barnen, utgår vi från en gemensam barn- och kunskapssyn, där trygghet och integritet har stort värde.
I vårt lilla team, är det viktigt att alla har en vi känsla, där vi ställer upp för varandra, och känner ett gemensamt ansvar för vår förskola.
KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock/kokerska, och har tillräckliga kunskaper i livsmedelshygien/hantering, allergener och specialkost. Förutom ditt uppdrag att laga god, näringsriktig och varierad kost, ansvarar du för bakning, planerar matsedel, beställer varor och har kontakt med leverantör, dukar, diskar och utför visst städ i köket.
Erfarenhet krävs.
DET HÄR SÖKER VI HOS DIG
Att du är intresserad och kunnig i matlagningskonst, att du är ansvarsfull och flexibel, och med glädje och engagemang tar dig an ditt uppdrag. Du tycker om att arbeta självständigt, men har även lätt för att samarbeta med övrig personal, barn, och i vissa fall även med vårdnadshavare.
ANSTÄLLNINGVILLKOR
Tillsvidareanställning 65 - 75 %. Vi tillämpar provanställning.
Kollektivavtal finns.
Tillträde i början av september.
Utdrag ur polisens belastningsregister ska uppvisas innan anställningen påbörjas.
Vi ser fram emot din ansökan, innehållande CV och personligt brev.
Rekryteringsprocessen kommer att ske löpande, och återkoppling sker endast till behöriga sökande.
Genom din ansökan, ger du ditt samtycke till att Föräldra- och personalkooperativet Villa Villerkullas styrelse, behandlar dina personuppgifter under rekryteringsprocessen. Därefter raderas alla uppgifter.
Vi undanber oss all kontakt med bemannings- och rekryteringsföretag. Visa mindre

I Klippans kommun är vi 1600 kollegor som varje dag jobbar med samma fokus - att finnas till för våra invånare, företag och besökare. Vi är alla en viktig del av helheten och vill vara en kommun med stolta medarbetare och stolta Klippanbor. En röd tråd i vår strävan efter en gemensam kultur är att vi alla försöker leva efter våra kärnvärden "Vilja varandras framgång", "Våga sticka ut" och "Kul i jobbet".

Måltidsenheten ingår i Serviceavdelningen på Tekniska förvaltningen. Vi är allmänt kända för vår goda mat, arbetssätt kring måltiden, fina måltidsmiljöer och engagerade medarbetare som tillsammans får maten att lyfta och ge guldkant i vardagen.
Detta vet vi genom alla de studiebesök vi får från andra kommuner.

Måltidsenheten består av två geografiska områden, Åbyköket och Snyggatorp med ca 50 medarbetare totalt. Vi ger service till våra gäster inom skola, förskola, äldreboenden och hemtjänst. Vi tillagar ca 4000 portioner/dag med strävan att matlagning sker nära gästen i så stor utsträckning som möjligt. Av våra 12 enheter är 10 tillagningskök och 2 mottagningskök. Inom området hjälps köken åt med bemanning och andra verksamhetsfrågor, så kallat kluster och även i samverkan när så behövs.

Den politiska visionen är ”en kommun i utveckling där vi tillsammans skapar livskvalitet”. Nyfiken? Läs mer på klippan.se/kollegaiklippan

ARBETSUPPGIFTER
Som kock i våra kök har du en viktig roll. Det är du som tillsammans med dina kollegor inom arbetsgruppen som ansvarar för att våra gästers måltidsupplevelse blir den bästa. För oss är det viktigt att du ser att god service och ett trevligt bemötande är en viktig del i den totala måltidsupplevelsen. Du ansvarar för att måltiderna bereds på ett sätt som följer våra rutiner och med fokus på att kvalitén blir den högsta möjliga. Du jobbar dagtid (ej helg) och hanterar en bred variation av mat och specialkost, tar emot och förvarar råvaror, städar och renhåller köket med mera

Dina arbetsuppgifter kommer till största del att vara:
- Tillagning av kalla och varma maträtter, specialkost och bakning, som är smakrik och estetiskt tilltalande.
- Användning av kostadatasystem samt följa och hantera egenkontrollprogram
- Du kommer att vara delaktig för planering och utförande av luncher.
- Ansvara för varubeställningar

KVALIFIKATIONER
Du behöver vara utbildad kock och ha minst 5 års dokumenterad erfarenhet från yrket i närtid. Det är meriterande med erfarenhet från liknande arbete och du bör ha god kännedom om kostdataprogram och beställningsprogram. I Klippans kommun använder vi Mashie och Raindance. Vi ser gärna också att du har B-körkort.

Du har goda kunskaper i att skapa bra rutiner runt alla styrdokument och regler vi måste förhålla oss till gällande livsmedelshantering. Därför är det också nödvändigt att du talar och läser svenska obehindrat.

Vi sätter stort värde på personliga egenskaper såsom gott bemötande, service, lyhördhet, engagemang och god samarbetsförmåga. Vi söker dig som har passion för matlagning, glimten i ögat och en stor portion humor. I rollen som kock är du positiv, kreativ och ser förtroende och tillit som viktiga ingredienser. Du behöver även ha förmåga att planera ditt arbete väl, vara tydlig och ha ett helhetstänkt samt ett ekonomiskt- och administrativt sinne. Vi lagar den mesta maten från grunden och lägger stor vikt vid att minska på matsvinn. Våra måltider ska vara goda, säkra, näringsrika och uppfylla matgästens förväntningar. Därför är det av vikt att du har goda kunskaper i lagstiftning och riktlinjer för måltider inom offentlig sektor.

I tjänsten förekommer ett nära samarbete och kontakt med berörda kunder. Därför är det av vikt att du har ett professionellt och relationsskapande förhållningssätt där du lägger stort värde på kommunikations- och samarbetsförmåga. Du trivs med att arbeta både i grupp och självständigt. Snabba vändningar i den dagliga driften sker med jämna mellanrum och flexibilitet är ingenting du är främmande för, utan något du ser som en självklarhet. Du är även nyfiken, ödmjuk, strukturerad och ser utveckling av verksamheten med övriga medarbetare som något du gärna vill vara med att bidra till.

ÖVRIGT
Vi söker dig som har kompetens att bidra till våra verksamheter oavsett kön, ålder, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, sexuell läggning eller funktionsnedsättning.

För att kvalitetssäkra vår rekryteringsprocess arbetar vi i ett kompetensbaserat rekryteringsverktyg. Vi kommer gå igenom urvalet löpande och kan komma att kalla kandidater till intervju innan ansökningstiden har gått ut. Om du blir kallad till intervju vill vi att du kan styrka dina meriter med intyg och betyg.

Som anställd i Klippans kommun kommer du få tillgång till Förmånsklippan, en portal full med förmåner.

Då vi inför denna rekrytering redan tagit ställning till de rekryteringskanaler vi önskar använda undanber vi oss vänligen men bestämt att bli kontaktade för ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp. Visa mindre

Sveriges Naturbruksgymnasium AB driver Segragymnasiet i Östra Ljungby, en friskola med ca 130 elever varav ca 100 bor på skolans internat. Eleverna läser Naturbruksprogrammet med inriktningarna Lantbruk, Hästhållning och Djurvård.
Vi söker dig som är utbildad kock med flerårig erfarenhet från storhushåll och/eller restaurang alternativt har du dokumenterad erfarenhet från kockrollen gärna från skola och/eller restaurang. Du ska ha kunskap om och kunna tillaga specialkost både vid allergier och intoleranser för att bli vår medarbetare.
Du kommer att delta i kökets alla arbetsuppgifter så förutom matlagning ingår även diskning, att bereda grönsaker, fylla på buffén, matsedelsplanering tillsammans med dina kollegor, egenkontroll och städning dvs. alla i storkök förekommande uppgifter.
För att trivas som kock hos oss ser vi att du ska kunna organisera och planera din arbetsdag tillsammans med dina kollegor. Eftersom ensamarbete är en del av tjänsten ser vi också att du tar eget ansvar för rengöring, livsmedelssäkerhet och följer kökets egenkontroll.
Du kommer att jobba måndag till fredag med undantag av något enstaka tillfälle under året då vi tex. har Öppet Hus 2 lördagar under läsåret. Arbetstider: Mån - Tors 10.00 - 18.30 och Fredag 8.00 - 14.00
Du kommer att jobba i ett litet team av tre anställda men samarbetet med elever och personal på skolan är stort då vi är en förhållandevis liten skola. Vi lagar det mesta från grunden här i vårt eget kök med svenskt kött och fågel, mjölk från Skånemejerier och grönsaker så nära ifrån som möjligt. Till vår hjälp har vi två Rationalugnar (5 respektive 8 stick), två kokgrytor, kokeri, stekbord, restaurangspis och blandningsmaskin. Vi har även tre kylrum, frysrum, avsvalningskyl, kylskåp och frysskåp till vår hjälp.
Vi ser att du har god organisationsförmåga, flexibilitet och noggrannhet då vi är en organisation med många olika delar och stor spridning i verksamhetens behov både på daglig basis och över året. Du är en positiv kraft i ett team och brinner för ditt arbete.
Vi tror att du som söker har förmåga och intresse för att samarbeta med andra människor. Du lyssnar och låter andra komma till tals. Vidare är du lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande. Du har ett intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra och anstränger sig för att leverera lösningar. För att trivas i rollen ser vi att du får energi av att umgås och föra dialoger med dina kollegor samt med våra elever på skolan.
Du är en person som kan hantera många olika arbetsuppgifter på en och samma gång. Du är inte rädd för att lämna köket och bege dig ut i verksamheten och hugga i om det behövs, vi är en liten verksamhet där vi hela tiden letar efter den enskilda medarbetarens unika kompetens.
Att arbeta på Segragymnasiet innebär att du får vara med och vara en del i en verksamhet som är under tillväxt och utveckling. Du kommer få fantastiska kollegor som hjälper dig in i arbetet och yrkesrollen. Glada, sociala och intresserade elever som bjuder dig på många skratt!
Anställningen är en uppehållstjänst vilket innebär att du är ledig på skolårets korta lov och delar av jullovet och sommarlovet mot en procentuell nedsättning av månadslönen.
Du kan ta med din egen hund på jobbet i mån av plats i personalhundstallet.
Tillträdesdatum 2022-08-11 eller enligt överenskommelse.
Vi intervjuar och rekryterar under ansökningstiden så vänta inte till sista dagen. Visa mindre

Vi på Segragymnasiet söker nu dig som är utbildad kock och som har flerårig erfarenhet från storhushåll eller restaurang för ett tre månader långt vikariat för vår ordinarie kock med köksansvar. Segragymnasiet har drygt 125 elever varav drygt 90 st bor på vårt internat vilket innebär att vi förutom skollunch också serverar frukost (tis-fre) och kvällsmat (mån-tors).


Du kommer att jobba måndag till fredag 7-15.30 med alla i ett kök förekommande arbetsuppgifter. Du kommer att jobba i ett litet team av tre anställda.  Vi lagar det mesta från grunden här i vårt eget kök med hjälp av två Rationalugnar (5 respektive 8 stick), två kokgrytor, kokeri, stekbord, restaurangspis och blandningsmaskin. Vi har även tre kylrum, frysrum, avsvalningskyl, kylskåp och frysskåp till vår hjälp.
Ordinarie kock kommer att bistå med hjälp i en del av det administrativa arbetet som tex matsedelsplanering, orderläggning och följesedelshantering.


Vi ser att du har god organisationsförmåga, flexibilitet och noggrannhet då vi är en organisation med många delar och stor spridning i verksamhetens behov. Du är en positiv kraft i ett team och brinner för ditt arbete. Visa mindre